孟秋莉，女，汉族，山东聊城人，管理学博士，教授，威廉体育williamhill旅游管理系主任。
主要讲授《旅游美学》《旅游者行为》等课程，研究方向为乡村旅游、旅游行为等。曾参与或主持多项国家级与省部级科研项目，入选文化和旅游部“万名旅游英才”培养计划项目。共发表研究论文20余篇，出版著作5部。
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